La Vallée de la Marne
Notre CHAMPAGNE RESERVE traduit l'expression de notre terroir situé dans la Vallée de la Marne, une des 4 grandes régions que compte la Champagne.
Le terroir de Barzy sur Marne s'étend sur une superficie de plus de 100 hectares. Le sol argilo-calcaire convient parfaitement au cépage Pinot Meunier.
La gamme de Champagne Faÿ Michel est obtenue par l'assemblage de la célèbre trilogie - Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier - dans des proportions définies.