Champagne Extra Brut cuvée 400 ans Jean de la Fontaine
Cuvée collection avec capsule numérotée
Assemblage
50% Pinot meunier
15% Pinot noir
35% Chardonnay
Dégustation
Plaisir de l'oeil : Or pâle, cristalline. Finesse de bulles rare. Perles d’effervescence en collier.
Plaisir du nez : Arômes de fruits rouges et noirs, assortis d’un zeste d’épices signature du pinot noir et du meunier issus de la vallée de la marne.
Plaisir du palais : Pureté enivrante grâce à la sélection soignée des premiers jus (cuvée), lors du pressurage des raisins. La bouche s’épanouit ensuite, soutenue par une finesse judicieusement apportée par le Chardonnay. Finale savoureuse et minérale.
Citations
2021 - Du Champagne pour les 400 ans Jean de La Fontaine
Accord mets/vins
A déguster à l’apéritif ou au cours du repas, avec un dessert à base d'amandes et de noisettes, par exemple
