Dégustation

Plaisir de l'oeil : La robe est claire, d’un jaune tendre. Une belle limpidité laisse le balai incessant des bulles nous offrir un ravissement avant la dégustation. Sa jeunesse lui confère une pureté cristalline présageant de sa fraîcheur et de sa vivacité.

Plaisir du nez : Ce vin offre une belle fraîcheur d’agrumes. On peut y déceler des notes de petits fruits de saison, de cerise, de mirabelle, mais aussi de chèvrefeuille, avec des notes de viennoiseries et une finale sur la quetsche.

Plaisir du palais : La bouche est très fraiche avec une attaque franche et douce, suave et très harmonieuse. Les bulles sont délicates au palais. On a un bel équilibre entre le sucre et l’acidité. Une belle générosité pour ce joli vin.