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Champagne Cuvée Spéciale Magnum

Ce blanc de blancs exalte finesse, élégance et fraicheur

Présenté en bouteille blanche et en coffret

Assemblage

 100% Chardonnay

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Jaune pâle et lumineuse. Bulles extrêmement fines. Délicat et persistant cordon de mousse.

Plaisir du nez : Le chardonnay, cépage exclusif de la cuvée, récolté à la main, se révèle d’abord avec ses subtils parfums d’agrumes, de pomme et de poire bien mûres, de fleurs blanches, d’abricot et de pêche, assortis de nuances de menthe.

Plaisir du palais : Attaque pure, due à la sélection rigoureuse des premiers jus de cuvée, la bouche se fait ensuite onctueuse et caressante, grâce à la réalisation judicieuse de la fermentation malolactique sur les vins de base.

Citations

Guide Hachette 2020
2020 - Guide Hachette 2020

Accord mets/vins

 A déguster à l’apéritif ou au cours du repas, pour accompagner un filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée, par exemple.

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