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Champagne Cuvée Alexandre 2011 Médaille Or

Cuvée haut de gamme, d'une grande finesse, fraiche et citronnée

Fleuron de la marque, cette cuvée d'exception a été élaborée  en l'hommage de notre arrière arrière grand père Alexandre FAY né en 1695.

Assemblage

 50% Pinot noir
 50% Chardonnay

Dosage

Extra Brut - 5 g/l

Fiche technique Champagne Cuvée Alexandre 2011 Médaille OrFiche technique

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Ambrée et lumineuse. Bulles fines. Elégant cordon de mousse.

Plaisir du nez : Harmonie voluptueuse de parfums infinis. Les arômes de fruits blancs et noirs sont agrémentés d’enivrantes notes spiritueuses ponctuées d’épices subtiles, signatures du pinot noir et du chardonnay.

Plaisir du palais : La mise en bouche se montre charnelle, portée par des nuances d’agrumes et de fruits blancs dues au chardonnay, assorties de fruits exotiques obtenus par la lente fermentation alcoolique des vins de base réalisée à très basse température par les levures du terroir.

Citations

Guide Hachette 2020
2020 - Guide Hachette 2020
CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Médaille d'Or
2019 - CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Médaille d'Or
FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY - MEDAILLE GRAND OR
2017 - FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY - MEDAILLE GRAND OR

Accord mets/vins

A déguster à l’apéritif ou au cours du repas, pour accompagner un ris de veau braisé au vieux Banyuls, par exemple.

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