Champagne FAY Michel
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Fiche recette
Biscuit glacé à la champenoise
Biscuit rafraichissant au marc de champagne...
Préparation pour 6 personnes.
Saison : Eté
Ingrédients
1 paquet de Biscuits Roses de Reims 175 g
1 litre de glace à la vanille
Marc de champagne
Raisins blancs de table
Sucre en poudre pour la réalisation du caramel
Préparation
Garnir un moule à charlotte de Biscuits Roses légèrement trempés dans du marc de champagne
Sortir la glace à la vanille du congélateur pour être ramollie et mélangée à 3 cuillères à soupe de marc de champagne
Garnir le centre du moule de la glace au marc de champagne
Garnir de raisins enrobés d'un sirop caramélisé au marc de champagne
Accord mets/vins
Très vieux Marc de Champagne
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