Les 3 cépages Champenois sont représentés dans les mêmes proportions. Ce millésime révèle du corps, de la finesse et du fruité.
Plaisir de l'oeil Dorée et cristalline. Bulles fines. Elégant cordon de bulles.
Plaisir du nez Parfums de pomme et de caramel évoluant doucement vers des nuances de viennoiseries, expressions de la maturité harmonieuse de la cuvée obtenue par un long vieillissement sur lattes des vins de base.
Plaisir du palais Entrée en bouche pure, permise par la sélection rigoureuse des premiers jus lors du doux pressurage des raisins avec des arômes de cannelle et de coing confit.
Assemblage
A déguster au cours de repas entre amis, avec des bécasses en casserole, par exemple.
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