Champagne FAY Michel
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Champagne 3 cépages 2011 médaille d'Or

Cuvée d'excellence aux senteurs florales printanières, délicates et puissantes ...

Les 3 cépages Champenois sont représentés dans les mêmes proportions. Ce millésime révèle du corps, de la finesse et du fruité.


Dégustation

Plaisir de l'oeil Dorée et cristalline. Bulles fines. Elégant cordon de bulles.

Plaisir du nez Parfums de pomme et de caramel évoluant doucement vers des nuances de viennoiseries, expressions de la maturité harmonieuse de la cuvée obtenue par un long vieillissement sur lattes des vins de base.

Plaisir du palais Entrée en bouche pure, permise par la sélection rigoureuse des premiers jus lors du doux pressurage des raisins avec des arômes de cannelle et de coing confit.

  Assemblage

 33% Pinôt meunier
 33% Pinôt noir
 33% Chardonnay
Champagne 3 cépages 2011 médaille d'Or

Fiche technique Champagne 3 cépages 2011 médaille d'OrChampagne 3 cépages 2011 médaille d'Or

Harmonies culinaires

 

A déguster au cours de repas entre amis, avec des bécasses en casserole, par exemple.

 

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