Champagne FAY Michel
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Imprimé le : 23/11/2020 - 20 h 16. Lancer l'impression Fermer la fenêtre

Champagne Cuvée Alexandre 2016

Cuvée haut de gamme, d'une grande finesse, fraiche et citronnée

Fleuron de la marque, cette cuvée d'exception a été élaborée  en l'hommage de notre arrière arrière grand père Alexandre FAY né en 1695.


Dégustation

Plaisir de l'oeil Ambrée et lumineuse. Bulles fines. Elégant cordon de mousse.

Plaisir du nez Harmonie voluptueuse de parfums infinis. Les arômes de fruits blancs et noirs sont agrémentés d’enivrantes notes spiritueuses ponctuées d’épices subtiles, signatures du pinot noir et du chardonnay.

Plaisir du palais La mise en bouche se montre charnelle, portée par des nuances d’agrumes et de fruits blancs dues au chardonnay, assorties de fruits exotiques obtenus par la lente fermentation alcoolique des vins de base réalisée à très basse température par les levures du terroir.

  Assemblage

 50% Pinôt noir
 50% Chardonnay
Champagne Cuvée Alexandre 2016

Fiche technique Champagne Cuvée Alexandre 2016Champagne Cuvée Alexandre 2016

Harmonies culinaires

A déguster à l’apéritif ou au cours du repas, pour accompagner un ris de veau braisé au vieux Banyuls, par exemple.

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