Champagne FAY Michel
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Imprimé le : 17/01/2022 - 16 h 26. Lancer l'impression Fermer la fenêtre

Champagne Cuvée Sélection d'Antan

Un bel équilibre aux arômes de poire et d'agrumes.

Existe aussi en demie-bouteille (0.375 litres) Jéroboam (3 litres) et Mathusalem (6 litres)


Dégustation

Plaisir de l'oeil La robe est claire, d’un jaune tendre. Une belle limpidité laisse le balai incessant des bulles nous offrir un ravissement avant la dégustation. Sa jeunesse lui confère une pureté cristalline présageant de sa fraîcheur et de sa vivacité.

Plaisir du nez Ce vin offre une belle fraîcheur d’agrumes. On peut y déceler des notes de petits fruits de saison, de cerise, de mirabelle, mais aussi de chèvrefeuille, avec des notes de viennoiseries et une finale sur la quetsche.

Plaisir du palais La bouche est très fraiche avec une attaque franche et douce, suave et très harmonieuse. Les bulles sont délicates au palais. On a un bel équilibre entre le sucre et l’acidité. Une belle générosité pour ce joli vin.

  Assemblage

 63% Pinôt meunier
 23% Pinôt noir
 14% Chardonnay
Champagne Cuvée Sélection d'Antan

Fiche technique Champagne Cuvée Sélection d'AntanChampagne Cuvée Sélection d'Antan

Harmonies culinaires

A déguster à l’apéritif ou au repas, avec un pigeon rôti par exemple

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